Pizza maison

Recette recette est réalisée par @amyayou231710  

Aujourd’hui, je vous poste enfin la recette de pizza. Des pizzas cuites dans un four à pizza avec un résultat comme en pizzeria

Testez cette recette, elle est vraiment top et facile à faire
Les pizzas je les étale finement car chez moi il aiment la pâte fine, si vous aimez plus épais faites selon vos goût
Pour la garniture faite selon vos goût

Ingrédients :

500 g de farine à pizza mon fournil @monfournil

10 g de sel
1 c à soupe de sucre ou 1 c a café de miel
1 c à soupe d’huile d’olive
10 g de levure boulangère fraîche
320 ml d’eau pas peine tiède
Thym

Pour la sauce j’utilise un petite brick de coulis de tomate(heinz), auquel j’ajoute un peu de piment doux, gingembre, curcuma, sel-poivre, 1c à café de sucre et du thym

Préparation :

Dans le bol du tm6, mettre la farine, le sel, le miel, l’huile d’olive et la levure, pétrir 4min tout en versant l’eau petit à petit

Mettre la pâte dans un récipient légèrement huiler, laisser reposer 30min

Après la pause, dégazer, peser et diviser la pâte en 5 (ou6) pâtons identique

Former des boules, laisser reposer 1 à 2h
(Je laisse pousser sous une grande boîte hermétique,voir photo)

Après cette pause, prendre une première boule, la déposer sur de la semoule extra-fine, et étaler à la main en laissant le contour plus épais(voir vidéo)

Garnir votre pâte à pizza selon vos goût et faire cuire soit dans un four à pizza th 4-5 attention sa cuit très vite 3-5min ou dans un four préchauffer à 250°