Spaghettis aux langoustes

Rendez de simples spaghettis chics et festifs avec cette recette très simple à réaliser qui séduira les plus fins palais ! Les langoustes sont mises à l'honneur , gourmand niss vous propose aujourd'hui « Spaghettis aux langoustes  »
J'ai reçu cette semaine des poissons très frais de chez @poissonnerie_le_caviar une nouvelle poissonnerie à Draria 📍 d'ailleurs je vous remercie énormément pour ce magnifique travail Mach'Allah

Recette réalisé par @gourmand_niss_dz

Ingrédients :

• 300 g de spaghettis
• 1 langouste
• 300 g de purée de tomates
•  1 oignon
• 4gousse d'ail
• 1morceau de sucre
• Une petite cuillère tomate conerve
• huile d'olive /un peu du beurre
• persil
• sel
• poivre

Préparation :

Taillez les oignons en dés et pilez l'ail

Ramenez-les dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , beurre

Laissez cuire 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps

Découpez vos langoustes en deux, nettoyez, dans le sens de la longueur, et placez-les dans la poêle, côté chair vers le fond Laissez cuire 5 minutes avant d'ajouter la purée de tomates
Laissez cuire quelques minutes et ajoutez la tomate et le sucre. Laissez mijoter une heure sans trop réduire.

Rajoutez un peu d'eau si nécessaire. Salez et poivrez 5 minutes avant d'enlever du feu

Posez les langoustes dans vos plats de service

Préparez les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et mélangez-y la sauce de langoustes

Déposez-les dans vos plats, à côté des langoustes, avec une garniture de persil

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