Doowaps maison

Aujourd’hui, je vous poste la recette des doowaps maison

Recette simple et facile à faire
Une recette tellement gourmande mais surtout meilleur que ceux du commerce
Alors maintenant à vous de tester la recette

Ingrédients :

pour 12 doowaps

250 g de farine
20 g de sucre
10 g de levure fraîche
1 oeuf
100 g de lait tiède
3 g de sel
1 c a café de vanille liquide
50 g de beurre mou
100 g de pépites de chocolat(en garder pour la déco)

Préparation :

Dans le bol du tm6, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure, la vanille et l’œuf, pétrir 3min en ajoutant le lait petit à petit

Ajouter le beurre, pétrir 3 min

Mettre la pâte dans un récipient légèrement huiler, laisser doubler de volume (1h)

Après le temps de pousse, dégazer la pâte, peser et diviser en 12 pâtons(+-40-42g)

Prendre chaque pâtons incorporez des pépites de chocolat et former des boules
Déposer les boules sur une toile de cuisson ou papier sulfurisé

Laisser pousser 45min-1h

Après la pousse, badigeonner les doowaps avec un jaune d’œuf dilué dans un peu de lait et parsemer de pépites de chocolat

Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 10-12min selon les fours