Moelleux fondant chocolat au lait

Aujourd’hui, je vous partage la recette du moelleux au chocolat au lait, qui ressemble plus à un fondant, il est juste à tomber

Recette réalisé par@amyayou231710

Recette super facile, rapide et délicieuse
Par contre c’est un petit gâteau de 4 à 6 parts
Utiliser un moule ou cercle de 18 cm pas plus
Recette cookidoo (moelleux au chocolat au lait)à faire avec ou sans thermomix
Pour ce gâteau j’utilise le sucre vergeoise (blond ou brun)

Ingrédients :

250g de chocolat au lait
80g de beurre
90g de sucre roux ou sucre vergeoise
2 œufs
60g de farine

Préparation :

Au robot culinaire :   
Dans le bol du robot, mettre le chocolat et mixer 5sec/vit5
Prendre 2cas de chocolat et mettre de côté
Ajouter le beurre au reste de chocolat, chauffer 7min/70°/vit1.
Ajouter le sucre, les œufs et la farine, mixer 30sec/vit6.

Sans robot :

Concassées votre chocolat et mettre 2cas de côté. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
Une fois fondu, rajouter le sucre, les œufs et la farine et mixer 30 sec au mixeur plongeant.
Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, mélanger bien entre chaque ajout d’ingrédients

Finitions :

Transvaser la pâte dans un moule de 18cm
Répartir sur le dessus les pépites de chocolat qu’on a mis de côté

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15-20min.
Laisser le gâteau refroidir avant de démouler