Muffin moelleux chocolat
Coucou à tous je vous propose une recette de muffins au chocolat très moelleux
Ingrédients :
pour 10 gros muffins
➖230g de farine
➖1/2 cuillères à café de levure chimique
➖1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
➖130g de sucre
➖90g pépites de chocolat
➖22g cuillères à soupe de cacao non sucré
➖125g de yaourt nature
➖125g de lait tiède
➖70g d’huile de graines
➖2 oeufs moyen ou 1 gros
➖40g de café chaud
➖1 cuillère à café d’extrait de vanille
Méthode :
Dans un saladier Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique. Et le bicarbonate
Dans un autre saladier et avec un fouet manuelle mélanger les œufs avec le sucre. Puis ajouter le yaourt nature mélanger à nouveau ajouter le lait et l’huile puis verser cette preaparatio en 2 fois sur les produit sec ( farine …ect) mélanger bien ajouter le café chaud ( important ) ( vous ne sentirez pas le goût du café mais il va rehausser le goût du chocolat puis ajouter les pépites de chocolat verser au 3/4 de vos moule décorer avec des pipites de chocolat et enfourner à Dans un four préchauffé à 175° pendant environ 25 min ( augmenter le temps de cuisson si besoin
Une fois refroidi décorez avec de la pâte à tartine de votre choix
Les muffins ce garde sois au frais de préféré ou à l’extérieur dans une boîte
Bon petit-déjeûner.
