Recette Muffins marbrés
Voici de bons gros muffins à réaliser
Recette réalisé par @karimaelmakhloufi
Pour 15 muffins :
1/. Dans un saladier , fouetter 4 oeuf, 80g de sucre en poudre et 40g de cassonade , 250g de crème liquide , 150g d huile de tournesol et 1cac de vanille liquide.
partager la préparation en 2
2/. Dans un saladier ajouter 130g de farine, 20g de poudre d amande ( si vous n en avez pas mettez 150g de farine ), et 5g de levure chimique.
3/. Dans un 2ème saladier, ajouter 110g de farine, 40g de cacao en poudre non sucré et 5 g de levure chimique. J ai ajouté une bonne poignée de pépites de chocolat
Placer les préparations dans 2 poches à douille séparément.
Disposer des caissettes en papiers dans un moule à muffins. Puis remplir aux 3/4 en alternant les préparations. Le moment préféré des enfants
CONSEIL : Réserver la pâte au frais minimum 30min .
Cela permet au muffins de pousser bien droit et d être bombés. Donc je verse ma pâte, je place au frigo . Je range la cuisine au moins les 30 minutes passent vite
Préchauffer le four à 180°.
Puis enfourner pour 15 à 20 min selon le four.
Attention ⚠ si vous voulez que les pépites restent mélanger à la pâte il ne faut pas fouetter on mélange au fouet manuel pas besoin de robot .
N utilisez pas de farine fluide !
Mon moule à muffins vient de chez Action de la marque tefal
